A propos

Bonjour à tous et à toutes !

Je m’appelle Mélanie, j’ai 28 ans, et vis dans la région parisienne. Je suis une passionnée du Japon, de ses paysages, de sa littérature, de son histoire et surtout de son art culinaire.

Première découverte de l’art japonais grâce au manga au lycée. Depuis, j’aime développer mes connaissances sur ce pays magnifique.

Lors de mon deuxième voyage, j’ai découvert l’umeshu, cet alcool doux et fruité. Le coup de foudre instantané !!

Suite à cette découverte, j’ai modifié le programme de mon voyage. La nouvelle étape, une distillerie de saké fabricant de l’umeshu. Lors de la visite, le propriétaire a expliqué le processus de choix des prunes, fabrication du saké et de l’umeshu.

Coup de foudre des papilles et mental.

Rentrée en France, j’ai partagé ma nouvelle passion avec mes amis. Mes stocks d’umeshus importés du Japon furent vite vidés.

Pour faire plaisir à mon entourage, j’ai essayé plusieurs fois de fabriquer de l’umeshu avec des ingrédients français. Après plusieurs échecs, j’ai maintenant ma recette personnelle fortement appréciée de mes amis.

J’ai créé ce blog pour faire découvrir l’umeshu aux Français et vous aider à fabriquer ou acheter de l’umeshu en France.

Je vous partage mes connaissances sur ce blog.